カリフラワーのマリネサラダ

カリフラワーと玉ねぎは薄切り、にんじんはスライサーで千切りにする

ボウルに切った野菜を入れ、塩小さじ1／4を加えてしんなりするまで15分くらいおく

クセのない米油と酢、各大さじ1ずつをまぜ、胡椒もまぜる。