豚バラ肉のマーマレード煮
作り方
コツ・ポイント
*豚肉は温度の変化で硬くなるので、調理する少し前に常温に出しておき、弱火でゆっくり焼き色をつけます!
*煮る時にキッチンペーパーで落とし蓋をするとペーパーが豚肉のアクや余分な油を吸着して取り除けます!さらに肉の乾燥も防げます!
*煮る時にキッチンペーパーで落とし蓋をするとペーパーが豚肉のアクや余分な油を吸着して取り除けます!さらに肉の乾燥も防げます!
このレシピの生い立ち
とにかく少ない材料で簡単に美味しいおかずが作りたい!こんな声が多かったので考えてみました
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