一口餃子♪包むの簡単♪

キャベツ又は白菜を
みじん切りし(フードプロセッサー使用)小さじ1の塩をもみ込み少しおく。
(水分を出す為)

1とは別のボールに
ひき肉と調味料◎を入れ
粘りが出るまで
よーーーくまぜる。
(野菜を入れてからはあまり混ぜないので)

混ぜたひき肉のボールに
キャベツ又は白菜の
水分を絞って入れ
細かく切った
ニラも入れる。

餃子の皮の真ん中に
具を入れ写真のよう包む→
皮に水をつけなくても少しぎゅと押し包むと大丈夫ですよ。

油を引いたフライパンに餃子を並べてから火をつける
焼き音がし始めたら水を入れ蓋をして蒸し焼き水分を飛ばしパリッと焼く。