【減塩】チンゲン菜となめこの豆乳みそ汁

Name: 【減塩】チンゲン菜となめこの豆乳みそ汁
Yield: ２人分
Ingredients: チンゲン菜 1束（120ｇ）; なめこ 60ｇ; かつおだし 200㏄; 豆乳（無調整） 100㏄; みそ 小さじ２

Description

豆乳仕立てのみそ汁です。（海老名市）

神奈川県海老名市

材料（２人分）

チンゲン菜

1束（120ｇ）

なめこ

60ｇ

かつおだし

200㏄

豆乳（無調整）

100㏄

みそ

小さじ２

作り方

1

チンゲン菜は短冊切りにする。なめこはさっと洗っておく。
2

かつおだしに①を加えて煮る。
3

具に火がとおったら、豆乳を加えて弱火で火をとおす。
4

みそで調味して出来上がり。

コツ・ポイント

豆乳を加えたら煮立たせないようにしましょう。かぼちゃやにらなど、お好みの食材で作っても美味しいです。
【１人分栄養価（7訂）】
エネルギー：47㎉
たんぱく質：3.3ｇ
脂質：1.3ｇ
塩分：0.9ｇ

このレシピの生い立ち

かつおだしのだし汁に豆乳を加えることにより、みその使用量を減らしています。減塩のひと工夫がされた、おいしい豆乳みそ汁です。
【海老名市健康推進課管理栄養士作成】

レシピID : 7463258 公開日 : 23/03/01 更新日 : 23/03/01

このレシピの作者

神奈川県海老名市

神奈川県海老名市公式クックパッドです。
https://www.city.ebina.kanagawa.jp/guide/kenko/dukuri/1009288/1012133.html
これまでに健康講座等でご紹介したレシピや、市管理栄養士や食生活改善推進団体えびな会が考案したおいしいレシピを随時更新します。フォロー、つくれぽの投稿をお待ちしております。

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)

2024年4月19日

クックNLALR0☆

ちんげん菜の使い道にこまっていたので助かりました！！

#ちんげん菜 #豆乳 #健康志向

2023年4月18日

emiiem

和風味噌汁に豆乳を入れても良いですね。豆乳を入れるとまろやかになります。

2023年3月2日

初れぽ

諭梨奈

豆乳が味噌汁の塩味を和らげてまろやかになりました♪美味しく頂きました☆見た目お花畑みたい☆

#春色 #簡単おいしい #豆乳の消費にも

つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

「豆乳味噌汁」の人気検索で

「豆乳味噌汁」の人気検索で
６位

【減塩】チンゲン菜となめこの豆乳みそ汁

Description

材料（２人分）

作り方

1

2

3