さつまいもパウンドケーキの画像

Description

材料は少なく作るのも簡単!
黒ゴマのプチプチ食感にさつまいもの
ホクホク食感が最高☆
バニラエッセンスのいい香りが!

材料

バター
100g
砂糖
140g
4個
適量
バニラエッセンス
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を向き
    輪切りにして水に5分ほどさらす

  2. 2

    水をきり耐熱皿に移し水で濡らした
    キッチンペーパーをのせ
    ラップをかけ600Wで7分加熱!

  3. 3

    大きめのボウルに移し
    木べらで軽く潰す
    ☆潰しすぎないことでさつまいもの
    食感が残り美味しくなります!

  4. 4

    バターを小さく切ってさつまいもと
    木べらで混ぜ合わせる
    ☆さつまいもの熱でバターは
    すぐに溶けます!

  5. 5

    砂糖を加えてよく混ぜ
    溶き卵を加えてよく混ぜる

  6. 6

    ホットケーキミックス、
    バニラエッセンス、黒ごまを
    木べらでさっくりと混ぜ合わる

  7. 7

    型に流し上から2〜3回落とし
    空気をぬき上からごまをかける

  8. 8

    オーブン170℃に予熱する

  9. 9

    オーブン170℃で40〜45分焼く
    ☆途中で焦げそうな場合は
    アルミホイルをかけ
    中までしっかり焼く

  10. 10

    写真

    型がない方は
    牛乳パックに
    クッキングシート
    敷き代用可!
    ☆敷かなくてもしっかり
    冷ましてから
    外せば大丈夫!

コツ・ポイント

さつまいもをしっかり潰すと生地とよく混ざり
焼き上がりがふわふわしっとりな食感!
さつまいもを軽く潰すとゴロゴロと
たっぷりのさつまいもにすることで
焼き上がりがほくほく食感!
お好きな食感を調整してください!

このレシピの生い立ち

さつまいもがいっぱいあったので
簡単に大量生産できるおいしいお菓子を
と思って作りました!
安い材料と簡単な手順でできるため
小さなお子さんと作るのも楽しいです!
レシピID : 7467223 公開日 : 23/03/07 更新日 : 23/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
初れぽ
写真
クック45515A☆
全部半分の量で作りました。美味しかったです!