かさごのオーブン焼き～魚の駅生地～
魚の駅生地
作り方
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1
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魚の駅「生地」にあるようなキトキトな「かさご」を準備してくださいね♪
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2
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かさごは鱗と内臓を取り、きれいに洗い、水気を拭き取り塩をする
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3
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魚の駅「生地」では下処理して発送できますのでお申し付けくださいね♪
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4
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野菜は食べやすい大きさに切る
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5
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耐熱容器にかさご、野菜を並べ、にんにくは皮付きでのせて、塩、白ワイン、オリーブオイルを全体にかけて、タイムをのせる
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6
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200度のオーブンで15分から20分魚に火が通るまで焼く
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コツ・ポイント
・かさご1匹を使った豪華な一品ですが、並べて焼くだけなので簡単にできます。
・ワインとの組み合わせにも美味しく頂けます。
・ワインとの組み合わせにも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
魚の駅「生地」で通信販売している「鮮魚セット」に入っているお魚のレシピをご紹介♪富山県魚津でお料理教室を開いている畠山順子さん（https://famillejunko.com/）にご協力頂きました。ありがとうございます。
魚の駅生地
