ライスペーパーで作る・絶品お食事クレープ

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Description

お好みの具材で手軽に作れるお食事クレープ。ネギの甘さとこめラー油すっきりした辛さがよく合います。お酒のおつまみにも!

材料 (1人分)

1個
1/2缶
2つかみ程度
こめ辣油
お好みで小さじ1~2

作り方

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    材料はこちらです

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    今回は「オカヤス 鮮やかな 赤さ極まり 旨味増す こめ油 100g」を使います

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    ライスペーパーに1/4の切り込みを入れフライパンに置きます
    *まだ火はつけません!

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    1/4面にチーズを半量のチーズをのせます

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    1/2面に残りのチーズをまんべんなく広げ、その上に1cm幅の小口切りにしたネギと焼き鳥を1/4面ずつにのせます

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    残りの1/4面に卵を割り入れラー油をまわしかけ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにします(約5分)

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    チーズが溶け、卵が固まってきたら蓋を外します

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    切り込みから1/4ずつパタパタと折りたたみます

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    器に盛りつけたら完成です

コツ・ポイント

ライスペーパーは濡らさずに、キッチンバサミで切れ込みを入れて使います。すべての具材をのせ、蓋をしてから火をつけます。
ライスペーパーの上に隙間なく具材を広げるのがポイント。
お好きな具材で作れるのでアレンジが無限に拡がります。

このレシピの生い立ち

【油専門店 油の王様】

※純国産「こめ油」「圧搾こめ油」発売中。
国産厳選材料にこだわった香味油も人気です。
今回使用したこめラー油は3種の唐辛子とニンニクの芳醇な香りが特徴。

http://www.okayasupharma.com/
レシピID : 7473832 公開日 : 23/06/29 更新日 : 23/07/27

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