夏にさっぱり✨ヘルシーにパクチーサラダ

【初めに】

ジメジメした梅雨や真夏にぴったりのパクチーサラダ。

デトックス＆リラックス効果、抗菌作用＋αがあります。

【野菜】

きゅうりは虎柄に皮を剥いて塩揉み。

トマトは一口大。オリーブは半分に。

玉葱は薄切りにして水にさらして。

【パクチー】

葉の部分を使います。2の玉葱の入った水にさらして。

太い茎部分は刻んでカレーに。
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【ドレッシング】

材料を全部器の中に入れてよく攪拌して下さい。

※レモン汁＋砂糖はかんたん酢で代用可能。

【よく混ぜる】

野菜に5のドレッシングを半分かけ全体をよく混ぜます。

味が馴染み、春雨はくっつきにくくなる効果あり。

【注意】

完熟のアボカドは崩れやすいので、6を更に盛ったあとのボールに単独でドレッシングとあえます。

変色防止にも。