玉子とトマトのサンドイッチ
ケコハル
作り方
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1
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食パンに柔らかくした辛子バターを薄く塗る。更に １枚にはマヨネーズを塗っておく。
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2
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マヨネーズを塗ったパンに トマトを並べてのせる。
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3
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卵に軽く塩 こしょうをふって混ぜる。フライパンに油を塗って熱し 卵を流し入れてさっと混ぜ ふわりとした卵焼きを作る。
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4
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卵焼きをトマトの上にのせ、ケチャップを薄くぬり、あと１枚のパンをのせて上からギュッと押さえる。
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5
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ミミを切り落とし 食べやすく切る。
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コツ・ポイント
時間があるときは ラップに包んで１０分位なじませてから切ると良いです。
このレシピの生い立ち
昔 少しだけ 喫茶店のお手伝いを していた時 作っていたサンドイッチです（うろ覚え）。懐かしい盛り付けも再現してみました。お店は 無くなったけど、ママさん お元気かな…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ケコハル
