豚肉と茄子ときのこのスタミナ炒め
デッパーマン
作り方
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1
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豚肉（部位は何でも、今回は肩ロース）を炒めて塩コショウを入れる。
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2
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豚肉に火がとおったらをお皿にあげる。
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3
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フライパンにごま油を入れて、しめじと茄子を炒め、塩コショウ、ニンニクを入れて炒める。
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4
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豚肉をフライパンへ戻し、キムチを入れる。
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5
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焼肉のタレを入れて、全体にタレが行き渡ったら終わり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
野菜を食べない子供に色んな野菜を食べさせたいので、焼肉のタレで誤魔化して作りました。
