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おやつにも♩とまらない！ゴボウ唐揚げ

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Description

副菜にもおやつにもピッタリなゴボウ唐揚げ。
炒めるよりも子ども達が大好きな、やみつきレシピです！

材料

ゴボウ
2本
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
きび糖
小さじ1
にんにくチューブ
3cmぐらい
生姜チューブ
3cmぐらい
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    ゴボウは乱切りにして、酢水にさらす。

  2. 2

    ジッパーやポリ袋に1のゴボウと片栗粉以外の調味料を入れ揉み込み30分〜ほど漬けておく。

  3. 3

    2をザルに取り、しっかりとペーパーで水分を取る。

  4. 4

    片栗粉をまぶして180℃でカリッとなるまで揚げる。

コツ・ポイント

調味料に漬けたゴボウはしっかり水分を取ってください。べちゃっとならずカリッと揚がります♩
ささがきでなくても5㎝ほどの長さにカットして太い部分は半分にカットする切り方でも◎

このレシピの生い立ち

鶏もも肉の唐揚げと同じような感覚で定期的に食べたくなるものを考えて♩
レシピID : 7478998 公開日 : 23/03/19 更新日 : 24/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2023年10月18日
写真
なおすけ151a
早すぎですが、リピ♡それくらい美味しいです^ ^ありがとうございます♡
#ごぼうのおつまみ #ごぼうであと一品 #ごぼうの香り良く #すぐできる！ #すぐ作れる #みんなパクパク #たまらんやみつき

なんと！大変嬉しいです！ありがとうございます♡

2023年10月14日
写真
なおすけ151a
さっくりして味もしっかりとしてとっても美味しかったです！また作りまーす^ ^
#ごぼうであと一品 #ごぼうのおつまみ #ごぼうの香り良く #新しい発見 #新しい食べ方 #新しい！ #ごぼうサクサク #みんなも作って〜 #おつまみにぴったり #ビールに合う
2023年8月21日
写真
クックFJ5BNF☆
レシピ通り、揚げる前に水気を切りましたが、味がしっかり染みていて美味しかったです。ありがとうございました。
#ごぼう唐揚げ #ごぼうのおつまみ #ごぼうであと一品
2023年4月1日
初れぽ
写真
りんごりんご❤️
牛蒡の唐揚げは初めてです。美味しかった〜😊
#ごぼう唐揚げ
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