米粉で作るもちもちミルクパン

Name: 米粉で作るもちもちミルクパン
Yield: 3〜4人分
Ingredients: ☆米粉 250g; ☆砂糖 20g; ☆塩 4g; ☆ドライイースト 4g; 牛乳 150g; ぬるま湯 120g; バター(サラダ油や米油でも) 20g

Description

米粉活用＊グルテンフリー＊作業時間10分で出来る簡単米粉ミルクパン♡そのまま食べても美味です♡

mikko6

材料（3〜4人分）

☆米粉

250g

☆砂糖

20g

☆塩

☆ドライイースト

牛乳

150g

ぬるま湯

120g

バター(サラダ油や米油でも)

20g

作り方

1

お好みの型にクッキングシートをひく。
バターはレンジで加熱し、溶かしておく。
2

ボウルに☆の材料を入れて、泡立て器でグルグル混ぜる。
3

ぬるま湯、牛乳、溶かしバターを入れてさらに混ぜ、生地を型に入れる。

ラップをして、室温で40分ぐらい放置。発酵させる。
4

生地が2倍に膨らんだら発酵完了。
表面に霧吹きする(もしくは薄く牛乳を塗る)

オーブンを180度に予熱する。
5

余熱ができたら、25分焼成する。
焦げ付きそうなら途中でアルミホイルを。

完成♪
6

焼き上がりは上手くスライス出来ません。
冷めてから切って下さい。
断面はこんな感じです♡
7

こちらは12㎝のケーキ型で作りました♡
材料はすべて半量です♪
焼成時間は20分♪
8

こちらはグラタン皿で作りました♡
材料は全量です♪
9

こちらはチーズ、ウィンナーを乗せて焼きました♡

コツ・ポイント

翌日以降に食べる時は、レンジで10〜20秒程度加熱するのがお勧めです。
有塩バターを乗せて食べると至福♡

グラタン皿、ケーキ型、スクエア型、パウンド型…お好みの型で大丈夫です♡

このレシピの生い立ち

米粉だけでどれだけ美味しいパンが出来るか挑戦♡米粉の良さも活かしたく、グルテンを加えない、ミルク風味のパンレシピを作りました♪

レシピID : 7480255 公開日 : 23/03/29 更新日 : 23/03/29

このレシピの作者

mikko6

Instagram→@mikkoro1017 3人(9歳、6歳、4歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪
平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん
週末→お家パン屋さん開店♡

自分の覚書もかねてレシピ更新中
つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡

2009年キッチン開設
どうぞ宜しくお願いします♡