春色かんてん、ぱぱ寒天でパパッさ
バウチャン
作り方
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1
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まずはイチゴ味から。１００ｍｌポットのお湯にぱぱ寒天をよく溶かす。カルピコイチゴ味を混ぜ、型に流す。
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2
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ポットのお湯２００ｍｌにぱぱ寒天をよく溶かす。砂糖を加えて溶かし、人肌に暖めた牛乳を加え混ぜる。
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3
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２．の工程をしてると１．がすでに固まってきてます。２．を少し冷まして１．にそ～っと流し込みます。
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4
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抹茶をお湯でよ～く溶かす。人肌に暖めた牛乳と混ぜておく。
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5
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ポットのお湯２００ｍｌにぱぱ寒天をよく溶かし、砂糖も加えて溶かす。４．の抹茶ミルクとあわせる。
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6
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３．で固めた物に爪楊枝で穴を数箇所さしてから、５．も流し込む。
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7
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後片付けしているうちには固まってます。あとは冷やすだけ！
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コツ・ポイント
しっかりと固まる前に次の寒天液を流し入れ、寒天液を重ねたときに楊枝で数カ所さすとはがれにくくなります。抹茶ミルクは抹茶をよ～く溶かしてからミルクとあわせないと粒粒が残っちゃいます。私のは少し残っちゃってます＾＾切り分ける時にひし形に。
このレシピの生い立ち
お友達快気祝い持ち寄りデザートに。ぱぱ寒天でかんたん寒天デザート。直ぐに固まり、綺麗な３層だし、見栄えよく春色寒天ができちゃいました。ちなみに、ぱぱ寒天はお湯で溶かすだけ、ポットのお湯で出来ちゃうヤツです。型は断然角型がお薦め、菱形が簡単。
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