【1人分】材料少なめ素材の味を楽しむ豚汁

お鍋や電気ケトルなどでお湯を沸かし、油あげに回しかける（表裏両方に回しかけ、油抜きする）

油あげ1枚を一口大に切る
※やけどに注意です！

洗いごぼう30gを一口大の乱切りにし、5分ほど水にさらす

※通常ごぼうの場合は、たわしや包丁の背などで表面の泥を落とす

キッチンペーパーで、ごぼうの水気を切る

フライパンになたね油小さじ1をひき、ごぼうを入れて中火で炒める

ごぼう全体に油が行き渡ったら、豚小間切れ肉を入れて炒め合わせる

フライパンの蓋をし、弱火で10分ほど煮込む

油あげを加え、弱火のまま、5分ほど煮込む（再び蓋をする）

フライパンの火を止め、豚汁を器に入れ、塩こしょうと刻みネギをかけたら完成！