キャロットケーキ

卵と砂糖を混ぜ、オリーブオイルと塩、すりおろしたにんじんも混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダー、オールスパイスをふるい入れ、さっくりと混ぜる。

オーブンシートを敷いた型に流し入れ、180℃で50分焼いて、竹串を刺して、何もついてこなければできあがり。

クリームチーズなくても、素朴でおいしいです。