ライスペーパーで作る簡単キッシュ
♡ちゅみちょ♡
作り方
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1
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卵2個は溶いておく。
サラダチキンをほぐしておく。
ほうれん草は2センチ幅にカットしておく。
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2
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フライパンにオリーブ油を全体に塗る。
まだ火はつけない。
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3
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両面濡らしたライスペーパーを置く。
ツルツル平らな方を下にする。
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4
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カットしたほうれん草を全体的に広げて乗せる。
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5
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カットしたほうれん草の全体に広げて乗せて、塩こしょうする。
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6
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溶いた卵を半分(卵1個分)全体にかける。
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7
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チーズとほぐしたチキンを全体に乗せる。
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8
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残りの卵を上からかけて、塩コショウする。
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9
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ライスペーパーを濡らして上から乗せる。
ツルツルの方が上になるように。
フォークなどを使って、縁を押さえて閉じる
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10
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弱目の中火で7分前後焼いていき、焼き色が付いたら裏返してさらに7分前後焼く。
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11
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両面焼けたら、まな板に移して食べやすい大きさにカットして盛り付ける。
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コツ・ポイント
中の具材を色んな物にアレンジ出来ます。
このレシピの生い立ち
ライスペーパーを消費したくて、冷蔵庫にある物でキッシュを作ってみました。
♡ちゅみちょ♡
