米粉活用〈米粉で春菊のチヂミ〉
ruitomo
作り方
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1
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米粉に片栗粉、卵、水、ちりめんじゃこ、ちぎったチーズ、中華だしを加えよく混ぜる。
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2
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フライパンにごま油を熱し、1/4の生地を細長く伸ばし春菊の形がわかるようにのせ、中火で焼く。
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3
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焼けたら裏返し、ごま油を追加。
両面をよく焼き上げる。
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4
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器に焼けたチヂミを盛り付け、糸とうがらしを飾って出来上がり。
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コツ・ポイント
酢と醤油、コチュジャン、胡麻などを混ぜたタレを添えていただきめす。
このレシピの生い立ち
米粉活用レシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
