鍋の素を使わない、トマト鍋

材料の〇印はお好みで入れて下さい。

鍋を作る鍋にカットトマト缶を開けてトマト汁が付いて居るトマト缶に水を入れ、スプーン等で軽くかき回す。

１ℓが測れるコーヒーサーバーなどにトマト汁と混ざった水を開ける。

コンソメキューブと昆布だしの素を鍋に入れ加熱する。

キャベツの葉は太い葉脈の部分を半分に切った後一口大に切る。
葉脈が気になる方は葉脈だけ切り落してみじん切りにする。

今回は葉を剥がして小さくなってしまったキャベツなので、軸の部分が残った。
葉に包れている軸は甘く食べられるので薄切りに。

ジャガイモは目の部分を取り除き、皮をむいて、縦に1/2に切りソレをジャガイモの大きさによって1/3か1/2に切る。

玉ねぎは根の部分だけ切り落として、玉ねぎを繋いでいる茎を残して繋がったまま８等分に切る。

大根を入れる場合は、2～5㎜に切った後、上から包丁を入れ、イチョウ切りにする。

ブロッコリーは小房をキッチン鋏で切り、細い茎の部分は包丁で半分に切り、太い茎は下１～５ｃｍ切り落とし（鮮度による）続く

続き
茎の皮をスライサーでむき、２ｍｍ程度の薄切りにすれば美味しく食べられます。

椎茸を入れる場合は、石突、軸、傘に切り、石突は捨て、軸は細かく裂く。

ソーセージは全部に、包丁で斜めに沢山切れ目を入れ、ひっくり返してまた切れ目を入れる。

トマトスープが沸騰したら野菜類を全部とソーセージを入れ、火が通るまで加熱する。

鶏もも肉は、一口大に切る。

鶏肉が煮えたら出来上がり。

具を殆ど食べてしまったら、白菜の葉と葱の青い部分を入れで煮る白菜の葉と葱の青い部分を食べるか締めの具にするかはお好みで

スープが残ったら締めに、パスタ（マカロニか半分に折ったスパゲッティ）を指定茹で時間の１分短く茹でた物を入れるか
続く