新玉ねぎのかき揚げ

新玉ねぎを繊維に添った向きで5mm幅に切る。

竹輪は縦半分に切って開き、玉ねぎと同じくらいの幅で切る。
わかめは戻して刻む。
※削り蒲鉾が無ければ竹輪を1本増やす。

②をポリ袋に入れて振って材料を均等に混ぜ合わせる。
均等に混ざったら米粉（打ち粉）を入れて全体にからませる。

170℃の油で、お玉くらいの大きさをすくい入れて揚げる。
（写真は３つ分）

竹輪が味付けの役割もしているが、塩を少し振る。