辛旨！チリソースたっぷり本格エビチリ

えびは、殻を剥いて背ワタを取っておく。塩と酒を揉み込んで10分ほどおく。

長ネギ、にんにく、生姜をみじん切りにする。☆を混ぜ合わせておく。

えびと片栗粉をポリ袋に入れてシャカシャカ振る。

そのままのフライパンに、にんにく、生姜、豆板醤を入れて香りが出るまで炒める。

長ネギとケチャップを入れて、水分を飛ばすようによく炒める。

☆を入れて混ぜ、沸騰したら水溶き片栗粉を混ぜながら流し入れ、固まらないように素早く混ぜる。