米粉のわけぎチヂミ

わけぎ4、5cm幅で切る。

にんじんを細切りにする。

よくといた卵、水、だし醤油をボールに入れて、そこに米粉を入れてさっくりと混ぜる。

フライパンをよく熱して、ごま油適量をひく。④の半量を入れて焼く。

焼き色がつくくらいに焼けたら、ひっくり返す。鍋はだから、ごま油を少し入れる。
火が通ったら、皿に移す。