ナポリラディッシュのステーキ

今回は「かほくイタリア野菜研究会」のナポリラディッシュとイタリアンパセリを使いました。

ナポリラディッシュは縦半分に切り、葉っぱは5cmくらいに切る。

フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたニンニクを入れ、弱火でカリカリに炒めてニンニクチップを作り取り出しておく。

その横で葉っぱとベーコンも炒め、軽く塩コショウする。

お皿に並べ、周りにイタリアンパセリソースを飾り、ニンニクチップと松の実をトッピング。塩&黒コショウを多めに振って完成

イタリアンパセリソースは材料をすべてフードプロセッサーで混ぜれば出来上がり！