手作り ドーナツ（イースト）
みゆwaco
作り方
-
-
1
-
ボウルに粉をふるって入れる。ドライイースト、グラニュー糖を入れ全体を混ぜる。
-
-
-
2
-
牛乳、卵黄を入れて箸でグルグルとまとまるまで混ぜる。
-
-
-
3
-
台に出してなめらかになるまでこねる。（１５分程度）
-
-
-
4
-
油をぬったボウルに戻して霧吹きをしてオーブ35度５０分する。一次発酵させる。
-
-
-
5
-
膨らみました。台に出して伸ばし、型でぬく。
-
-
-
6
-
クッキングシートをしいた天板に並べる。
霧吹きをして
２次発酵35度５０分
-
-
-
7
-
生地を優しく持って油へ。
-
-
-
8
-
鍋に油を用意して170度
に設定する。
全部の生地を入れてから
片面ずつ２分〜２分半、様子を見ながら揚げる。
-
-
-
9
-
揚がりました。
-
-
-
10
-
甘さ控えめなのでチョコレートやアイシング、粉砂糖などまぶして！
-
-
-
11
-
完成。
-
コツ・ポイント
アイシングなど動画で紹介してます。https://youtu.be/RmOXURoHujs
このレシピの生い立ち
覚え書き。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
みゆwaco
