米粉でグルテンフリーお好み焼き 関西風
ころいち
作り方
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1
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キャベツをせん切りする。豚バラは２，３等分に切る
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2
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長いもは皮をむきすりおろす
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3
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ボウルに★３つと２の長いもを入れ混ぜ、生地を作る
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4
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キャベツとカニカマを加える
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5
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フライパンに豚肉を広げお玉で生地を落とす
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6
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焼き色がついたらひっくり返しフタをして弱火で中まで火を通す
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7
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火が通ったらお皿に乗せお好みでソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかける
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コツ・ポイント
生地以外は文字通りお好みで量を自由に調節してください。色味と節約でカニカマを入れましたが海老、イカ、チーズなど定番でも蒲鉾、竹輪など他の練り製品でも合います。天かすや削り粉を入れるとだし汁は水でもOKです。
このレシピの生い立ち
我が家はコナモノ文化なので、グルテンフリーの米粉でもやはりお好み焼きが食べたくて作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ころいち
