【米粉活用】カレイの唐揚げ♪
もりなみ
作り方
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1
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カレイを5枚におろします。
サクの場合は不要です。
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2
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皮はどちらでもお好みで。皮つきなら身崩れはしにくいです。
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3
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軽く塩を振り、余分な水分を取り出します。
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4
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米粉をうっすらつけて揚げたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
お刺身用のカレイなので、表面がサクッとするくらいで。
あえてお塩でしか下味つけてないので、お塩はもちろん、ケチャップもあいます。
あえてお塩でしか下味つけてないので、お塩はもちろん、ケチャップもあいます。
このレシピの生い立ち
釣りが趣味の主人は、釣ってきてもお刺身しか食べないので、主人でも食べられるように。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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もりなみ
