色々ゴロゴロオートミールクッキー
Description
自分用の分量の覚え書きと、お友達にレシピを教えて欲しいと言われたので。
材料
(15枚くらい分)
100g
オリーブオイル
大さじ2
きび砂糖
大さじ2
1個
30g
50g
50g
カカオ60%以上のチョコレート
35g
作り方
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1
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オートミール、オリーブオイル、きび糖、たまごをよく混ぜて少し置いておく
(材料がまとまりやすくなる)
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2
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その間に、
くるみ は4等分
干しぶどうは半分にカット
(丸のままだと焼いた時に膨らんでクッキーから外れる)
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3
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ナッツ類は6等分くらい
チョコも小さく割る
チョコチップを使うと便利
ここでオーブンを170度に温める
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4
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材料を全部入れてよく混ぜ、大さじ1
くらいずつ取って、なるべく平たく
潰して並べる。
オーブンに入れて20分くらい焼く
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コツ・ポイント
干しぶどうは必ずカットする。
くるみはマスト!
ナッツ類は何でもOK
小さくした方がまとまりやすいがゴロゴロしている方が美味しいのでこの大きさがベスト!
なるべく平たく薄くつぶした方がオートミールのザクザク感が出て美味しく感じます♩
くるみはマスト!
ナッツ類は何でもOK
小さくした方がまとまりやすいがゴロゴロしている方が美味しいのでこの大きさがベスト!
なるべく平たく薄くつぶした方がオートミールのザクザク感が出て美味しく感じます♩
このレシピの生い立ち
何度も試行錯誤してやっとコツを掴んだ気がします(笑)