バーナーなし！クリームブリュレ

卵黄3個にグラニュー糖大さじ2を混ぜ合わせます。

小鍋に牛乳と生クリームを合わせて少し温めます。（沸騰はさせないでくださいね）

②を①にゆっくり注いで混ぜます。

一つずつホイルで蓋をします。この時ココット半分のお水をフライパンで沸騰させておきます。

フライパンの水が沸騰したら、火を中火にしココットを入れふたをして10分。蒸せていれば冷蔵庫で1時間冷やします。

1時間後小鍋にグラニュー糖大さじ3水大さじ1を入れたら、水をなじませてから中火にかけます。

キャラメリゼをココットに注ぎます。また冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。だいたい2時間ぐらい。