里芋【親芋】の唐揚げ（自分Memo）
塚さんちのレシピ
作り方
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1
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厚めに皮を剥き、一口サイズにカットする
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2
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少量の塩で親芋を揉み、10分ほど置き、その後水で洗い流す
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3
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アイラップに入れて（耐熱皿でもok）、レンジで5分ほど加熱（完全に火が通らなくても揚げるのでok）
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4
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醤油・おろししょうが・おろしにんにく・酒の漬けだれに漬ける（30分くらい…10分でもok）
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5
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漬けダレの水気を少しきって、片栗粉をまぶす
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6
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こんがり火が通るまで揚げたら完成♬
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コツ・ポイント
漬けダレはお好みで♬
このレシピの生い立ち
親芋は子芋に比べて、少しガシガシした口あたりなので、煮ないで下味つけて揚げてみました♬
鶏の唐揚げ？！じゃないwww的な（笑）
鶏の唐揚げ？！じゃないwww的な（笑）
塚さんちのレシピ
