筍を醤油とバターでおいしく
Description
たくさん筍もらう時期に、煮物や天ぷら以外でおいしく。
mikehinata
作り方
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1
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買ってきた筍でも頂いて茹でた筍でもなんでもよいので…
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2
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適当に切ってバラす。
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3
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フライパンにサラダ油を中火で熱して、バラした筍を軽く炒めます。
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4
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バターを適当に(10ｇくらい？)切ってフライパンに投入。溶かしつつ筍炒めを継続。
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5
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塩コショウをシャシャッとふりかけ、お醤油をシャッ！と回しかけます。大さじ1くらい。
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6
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めんつゆ(濃縮で良いです)も大さじ1くらいシャッ！と回しかけてフライパンを揺すって筍にからめたらドライパセリで色付け。
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7
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ドライパセリは盛り付けてから振っても良いです。
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コツ・ポイント
特に難しく考えず適当な量を、美味しそうなあんばいの調味料で味付けしてください。
ニンニクチューブをすこーし入れて炒めても美味しいと思います。
ニンニクチューブをすこーし入れて炒めても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
筍とバター大好きなので、組み合わせたら美味しいのが出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
mikehinata
