ペッパーランチ　ホットプレートレシピ

牛肉は1口サイズに切る。コーンは汁を切る、ネギは小口切りに刻む、バターはざっくり4等分にしておく。

食材が切れたらホットプレートを温める。200度に設定して牛脂を置きます。(無ければ脂身やサラダ油で良い)

その間に全ての食材を用意します。牛脂が溶けたら薄く伸ばしてすぐにご飯全量を真ん中に盛ります。ドームにしてね。

お肉の色が変わってきたらひっくり返して火を通します。ご飯はそのまま崩さないようにお肉だけをひっくり返して焼いてください。

お肉がほとんど焼けたら、全体を混ぜます。溢れないように気をつけながら外側から内側へお玉やフライ返しなどを使うと良いです。

こんな感じでご飯の土手を崩しながら、お焼きが出来ているのでひっくり返してパリパリの部分を割るようにお肉と混ぜてください。

お皿に取り分けながら熱々を召し上がれ。おこげが歯にくっついて噛みにくいと思うので、小さいお子さんなど気をつけてください。

焼いたレタスとも合います。気に入って何度も作っていますが、具材はこの比率が1番美味しいです。焼肉のタレは何でも合います。

ステーキ肉などの厚めのお肉を使う場合は、焼肉のタレを先にお肉に絡めて下味をつけてからしっかり焼いてくださいね。