レンジで時短！塩豆腐とトマトのカプレーゼ

豆腐は、全体に塩をまぶしてキッチンペーパーで包み、500W3分加熱する。

重しをして、水が出たらキッチンペーパーをその都度、取り替えて、塩をまぶし、水が出なくなるまで半日〜一晩冷蔵庫でおく。

トマトと豆腐を1センチ幅に切り分けたらバジル、塩、塩胡椒、ブラックペッパー、オリーブオイルをかける。完成！