ベビー帆立とスナップエンドウのバター炒め
Description
バター醤油で間違いなし！包丁いらずの簡単うまうまな炒め物です。
ぽめぽめ
材料
作り方
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1
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スナップえんどうは両サイドの筋をとって、30秒ほど塩茹ゆでし、ザルに上げる。炒めるのと同じフライパンで茹でてOK！
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2
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フライパンにバターを中火で熱してホタテを入れ、両面に少し焼き色がつく程度に焼いたら、スナップえんどうを加え、サッと炒める
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3
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酒としょうゆを加え、照り色をつけるように水分を飛ばしながら炒める。仕上げにこしょうをふって完成
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コツ・ポイント
ちょっと焦げたくらいが美味しいですが、焼きすぎると固くなるので注意。
このレシピの生い立ち
ベビーホタテ単独でもよく作ります。スナップえんどうを入れたら春らしくなりました。アスパラでもいけます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ぽめぽめ
