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レタスの外葉はよく洗う。食べやすい大きさにざく切りにする。
鍋にお湯を沸かしたら、レタスを入れてさっと湯がく。ザルに入れて水でザーッと洗ったら、水気を絞る。
ボウルに☆の調味料とレタスを入れて和えたら完成♪