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5分で♪コクうま！もやし豚汁

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Description

5分で即完成！シャキシャキのもやしが主役の簡単豚汁です。安い豚小間肉も柔らかジューシー！ごま油と生姜が食欲をそそります♪

材料

もやし
1袋
豚小間肉
150ｇ
水
600㏄
和風だしの素
小さじ1
味噌
大さじ3
ごま油
適量
（A）酒
大さじ1
（A）片栗粉
小さじ1
（A）おろし生姜
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    豚小間肉に【A】を揉みこんでおく。

  2. 2

    写真

    鍋にごま油をしき中火で熱し、もやしを加え炒める。

  3. 3

    写真

    もやしに油が回ったら、水を加えて上から豚肉を満遍なく広げる。

  4. 4

    写真

    煮立ってきたらアクを取り、火を弱める。

  5. 5

    写真

    和風だしの素を加え、味噌を溶かし入れる。

コツ・ポイント

豚肉はあえて炒めず、水と一緒に煮る事で、固くなるのを防ぎます。
モヤシはシャキシャキ感を残す為に、炒めすぎないようにして下さい。
お好みで椎茸を加えても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

忙しい日にもやしだけで豚汁を作ったところ好評だったのでレシピにしました！
レシピID : 7513757 公開日 : 23/04/25 更新日 : 23/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2024年5月29日
写真
ゆかりりりー
シンプルで美味しいです🩷早く火が通るのもいいですね
#もやし豚汁
2024年5月15日
写真
ちーまぐ
豚の旨みが美味しいですね～!!もやしもシャキシャキ♪
#豚肉でコクがあるお味噌汁 #味噌汁のバリエーション #もやしの味噌汁はこれ！
2024年5月14日
写真
chou*
使用した出汁の塩分がちょうど良かったので、お味噌なし。ほんのり生姜が良い感じ美味♡エノキも合いそう♪
#簡単
2024年4月18日
写真
のぶ代
食べるお味噌汁ですね！美味しくほっこり◎
#もりもり食べられる
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