簡単！ありもので出来る和風アクアパッツァ

下準備:鯛の切り身に塩を振って水分を拭く。

深めのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。
※にんにくの芯は焦げやすいので取っておくと良い

にんにくの香りが出てきて、小さい気泡が出始めたら鯛を皮目から入れ、焼く。（中火）

フライパンにしめじ、ブロッコリーを入れ、鯛が崩れないようにしながら2.3分炒める。

調味料、水を入れフタをしめてひと煮立ちさせる。（中火）

半分に切ったミニトマトをフライパンに加える。
（煮込むと柔らかくなるので、タイミングはお好みです）