自家製たくわん
ivanka
作り方
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1
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大根をこのように切る
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2
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調味料１：
ジップロッグバックに塩＋水を加え
大根を並べていれる
空気を抜きながら蓋を閉める
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3
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冷蔵庫３日
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4
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冷蔵庫からだし
大根は柔らかくなっています
水で塩を洗いながす
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5
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水気を拭き取る
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6
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調味料２：
ジップロックに調味料を加え大根⑤を並べていれる
空気を抜いて口を閉める
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7
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冷蔵４日
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8
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洗い流さないで良いです
そのまま好みの厚さに切って食べる
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コツ・ポイント
たくわんは切ってごま油＋白ネギを炒めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
たくわん
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ivanka
