【保育園給食】おでん

大根、じゃがいもは皮をむいて、一口大に切って下茹でしておく。

ちくわ、しらたき、厚揚げ、かまぼこを一口大に切る。

かつお節と昆布で取っただし汁に酒、みりん、しょうゆを入れて、１と２の具材を入れて煮る。