シンプルアジフライと簡単タルタルソース♪

鯵に塩胡椒を振り１０分位放置する
その間に、ボウルに卵を入れ溶き、小麦粉、パン粉を用意する

小麦粉→卵→パン粉の順につける。

フライパンの底から2センチ位油を入れ熱し、鯵を両面揚げる。きつね色になったら油をしっかり切り油を吸い取る敷紙に置いておく

☆簡単タルタル
耐熱のお皿に卵を割り入れ、黄身に爪楊枝で穴を開け、ラップをしレンジで加熱し、スプーンなどで細かくする

卵をこまかくし、玉ねぎみじん切り
、マヨネーズ、すし酢、塩、粗挽き胡椒、パセリを入れ混ぜたら完成

※卵は黄身に穴開けたとはいえ爆発したら嫌なので、様子見ながら２０秒ずつ加熱、合計１分位加熱してます！(600w)

※切り身の真ん中に小骨があります。(処理されてる物もありますが)
小さなお子様がいたり、食感が悪いと思う方は抜いて下さい

⑨続き…ちなみに小骨を抜いて調理しました！