寒天とゼラチンで白餡を包み梅雨の紫陽花
薩摩のやすねこ
作り方
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1
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材料を揃えます。粉寒天。ゼラチン。白あん。かき氷シロップ
など
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2
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紫陽花のイロを考えながら〜寒天を5㍉位の厚さに固めます。
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3
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こんなになりました。
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4
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固まったら立方体に切ります。
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5
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小鉢などにラップを敷き、溶かしたゼラチンを少し入れ あんこ玉を入れ まわりに色寒天を入れます。
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6
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こんな感じに高さを作ります。
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7
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冷蔵庫で1時間位冷やすします。出来上がり
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8
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こんな感じですかと
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コツ・ポイント
彩りよく並べましょう。
このレシピの生い立ち
昨年作った紫陽花の色が今ひとつだったので（笑）かなり色だし慎重にしました。
容器を大きいしたので作りやすかったです。
容器を大きいしたので作りやすかったです。
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