塩レモンとオリーブ、ハーブのポテトサラダ
KT121
作り方
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1
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ドレッシングの材料を合わせておく。
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2
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じゃがいもは丸ごと蒸すか茹でて皮を剥いて一口大にカットする。熱いうちにレモン汁をかけて混ぜて熱を取る。
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3
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縦に割ったオリーブ、玉ねぎ、塩レモン、ケイパーを加えてざっくり合わせ、刻んだハーブを加えて軽く混ぜる。塩胡椒で味を整える
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4
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コツ・ポイント
私は家にあったホクホクしたじゃがいもを使いましたが、新じゃがやワックス質のお芋でも。マスタードは粒でないタイプです。
このレシピの生い立ち
自家製ハーブと好きな食材を合わせて、マヨネーズを使わない地中海風のポテサラを作りました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
KT121
