新玉ねぎにんにくステーキ

新玉ねぎは皮を剝いて輪切りにします。

フライパンを熱し癖のない油を少ししき中火で焼きます。上から塩コショウ少々

まだ玉ねぎが硬いうちに裏返して焼きます。柔らかくなるとバラバラになります。裏返すのはこの一度だけ。

玉ねぎが焼けたらタレを回しかけ強火で水分を飛ばして汁が減ったら出来上がり

フライ返しのようなもので、形を崩さないように皿に盛りパセリをかけて召し上がって下さい。