ほうれん草と舞茸のバター炒め

ほうれん草はサッと茹でて水にさらしアクを抜き、しっかり絞っておく。

フライパンにバターを入れ切った舞茸を炒め、火が通ったらほうれん草を加える。

醤油を回し入れて味を整える。