まん丸ポテトコロッケ
☆minami
作り方
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1
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じゃがいもは洗って皮を剥いてから茹でます
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2
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バッター液を作っておきます
レシピID6956748
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3
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じゃがいもは、竹串がすんなり通るまで茹で、茹で汁を捨て再度火にかけ潰しながら水分を飛ばします
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4
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ベーコンは７㎜角、玉ねぎは粗微塵切りにします
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5
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ベーコンはカリカリになるまでフライパンで炒め、玉ねぎもしんなりするまで炒めます
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6
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潰したじゃがいもに(５)を加え塩胡椒、コンソメ顆粒を加え、よく混ぜ合わせます
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7
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具材を５～６等分にして、ラップで丸く型を作ります
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8
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バッター液につけ、パン粉をまぶし、色づくまで揚げます
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9
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好みで、ウスターソース、ケチャップ等で頂きます
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コツ・ポイント
具材はお好きな物で、火を通していれば揚げる時は色を付けるだけで簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
随分昔に作った記憶があり、難しい、面倒と思ってましたが、バッター液を使えば衣もサクサクで剥がれない。
是非！
是非！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆minami
