キャベツ炒めってこんなにも旨くなるんだ✨

キャベツは芯を取り除きざく切りに、エリンギは繊維に沿って5㎜幅の薄切りにしてから手でさき、ベーコンは短冊切りにする。

フライパンにサラダ油(大さじ1)をひき中火で熱し、ベーコンとエリンギを焼き色がつくまでじっくり炒め、いったん取り出す。

続けて、フライパンにサラダ油(大さじ1)を追加し、キャベツを入れて塩・こしょうをふり、強火で炒めて焦げ目を付ける。