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・にんにくは、すりおろす。・【A】を混ぜ合わせる。
ピーマンは、手で握るようにして、軽く潰す。耐熱容器に入れ、ラップをしたら(600w)で1分30秒~2分加熱する。
フライパンにごま油を引き、ピーマンを並べ、全体に焼き色を付ける。
【A】を回し入れ、絡める。最後に、いりごまとかつお節をまぶす。