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ボールに鶏ひき肉・長ネギのみじん切り・おろし生姜・卵・片栗粉・塩を入れ、練り混ぜる。
鍋にだし汁を沸かし、①をひと口サイズのだんごに丸めて落としていく。更にスライスした椎茸・角切りにした冬瓜を入れる。
塩・醤油・コショウで味を整え、冬瓜と椎茸に火が通り鶏だんごが浮いたら、お麩を入れフタをして火を止めしばらく置く。
お麩がふやけたら、器に盛りつけお好みで刻んだ小ネギを散らせば完成です♪
2023年7月23日「冬瓜スープ」の人気検索でトップ10入り♡ありがとうございました♪
美味しく作って下さり、嬉しいレポ♡ありがとうございました♪
♡Boo♡
♡Boo♡
