ちくわとチンゲン菜の煮浸し

チンゲン菜は葉はざく切り、根元の方は同じような太さに合わせて切る。ちくわは斜めに4〜6等分に切る。椎茸はスライスする。

鍋にだし汁、砂糖、みりん、酒を入れて煮立てる。

チンゲン菜、ちくわ、椎茸、醤油を入れて味が染みてしんなりするまで煮る。