新食感！こんにゃくの唐揚げ

こんにゃくは一口大にスプーンなどで乱切りカット。
ニンニク、しょうがはみじん切り。

鍋にこんにゃくを入れ、たっぷりの水を入れて、下茹でする。

ビニール袋などにニンニク、しょうが、料理酒、みりん、しょうゆ、鶏がらスープを入れて混ぜ合わせ、②を入れる。

バットに片栗粉を入れて、汁気を切ったこんにゃくに衣付けする。
(唐揚げの要領)

揚げ油を用意し、180度でキツネ色になるまで揚げる。

お皿に盛り付けたら完成！
冷めるとべっとりしてくるので
熱々をどうぞ(^.^)