美味しくて見た目も◎ブロッコリーの茹で方
Description
味も見た目も良くてお腹一杯食べられる！
今回は茎まで美味しい「ブロッコリーの茹で方」をご紹介します！
今回は茎まで美味しい「ブロッコリーの茹で方」をご紹介します！
COCOCOROch
作り方
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1
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ブロッコリーを小房に切り分けます。
※ブロッコリーを逆さにして1房ずつ茎を切り分けます。
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2
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水を張ったボウルに子房を入れて洗います。
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3
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茎は周りを厚めに切って、食べやすい大きさに輪切りにします。
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4
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鍋にたっぷりの水と１％の塩を入れて沸騰させます。
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5
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鍋にブロッコリーを入れて、軽く混ぜながら２分茹でて氷水に取ります。
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6
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ある程度冷えたら水気を切って完成です。
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コツ・ポイント
・大き目の房を切り分ける時は、房の根元に切り込みを入れて手で割くと花蕾（緑のふさふさ部分）が散らかりません。
・たっぷりの水、塩、氷水で見た目も味も良く茹でることができます。
・たっぷりの水、塩、氷水で見た目も味も良く茹でることができます。
このレシピの生い立ち
原理原則に基づいて調理することで見た目も味も格段に良くなり、ブロッコリーをお腹いっぱいになるまで食べられます！
是非お試しください！
是非お試しください！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
COCOCOROch
