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【2人分】舞茸と卵のお味噌汁

【2人分】舞茸と卵のお味噌汁の画像

Description

舞茸の香りが食欲をそそるお味噌汁です。

材料 （2人分）

長ネギ
約5cm
玉ねぎ
1/8
舞茸
小パック1個
水
400cc
ほんだし
小さじ1/4
味噌
大さじ1
溶き卵
1個分
 
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    長ネギは輪切り、玉ねぎは細切り、舞茸は一口大に切る

  2. 2

    水とほんだしを鍋に入れ、沸騰させる

  3. 3

    ①で切った野菜を全て鍋に入れ、火が通るまで煮る

  4. 4

    味噌を溶き入れる

  5. 5

    溶き卵を少し高いところから流し入れ、火を止める

コツ・ポイント

卵を入れた後は、少しおいてから大きくかき混ぜるとふわふわ卵の塊ができます。
お好みで七味をかけてお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれてた舞茸と卵のお吸い物が美味しくて、味噌汁でも美味しいんじゃないか？と作ってみました。
レシピID : 7571811 公開日 : 23/07/05 更新日 : 23/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年10月17日
初れぽ
写真
Aloha☆★
すごく美味しかったです！我が家の定番にします☺︎
#お味噌汁大好き♡ #まいたけ #卵

つくれぽありがとうございます！ これからの季節にピッタリかと思いますので、たくさん作ってください♡！

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( )
coooooko
【2人分】舞茸と卵のお味噌汁
by coooooko